Мням, вкуснотища!!! А еще это блюдо очень помогает борьбе с зеленым змием. Скушал грамм 150-200 данной амброзии с черным хлебушком - и первая поллитра почти не действует. Правда, деловым людям рецепт не подходит - запашок-с.

--------------------

Нельзя молиться за царя Ирода. Богородица не велит!

Уже писала про сало в этой теме - http://www.gambler.ru/forum/index.php?show...c=455407&st=150

Повторюсь еще раз - именно благодаря питанию подчеревкой БЕЗ хлеба за 3 месяца сбросила кучу лишних кг... терь уже 2 года живу стройная аки кипарис и стараюсь регулярно потреблять сей волшебный продукт

Но все ж с черным хлебушком-то тоже неплохо ))

"Дурне сало без хліба" (с) Народ

Из песен вспоминается "на кухне с Шаломом" =) Вот это была вещь...

Украинская девочка нашла цветочек аленький и шепчет ему: - Лети-лети лепесток, через запад на восток, через север, через юг, возвращайся, сделав круг, лишь коcнешься ты земли, сразу САЛОМ обернись!

©КУКУМБЕР

а еще в сале отсутствуют продукты старения, в отличие от мяса..

Подведем первые итоги.
Вывод1 - радостный: тема будет!!! Кроме того оказалось, что многие люди знают совершенно удивительные факты о сале...
Вывод2 - печальный: на просьбу скинуть тему (ссылку, автора или хоть намек) - которую действительно стоит прочитать - молчание.. печально.. флудим по-маленьку?)))

А вот мне приятель рассказывал,что еще 5 лет назад в одном из Киевских ресторанов подавали сало в шоколаде.Типа большая это технологическая проблема - покрыть полностью весь кусок сала равномерно шоколадом ,- мол не липнет и скатывается.Хотя мне сразу в голову пришел вариант,как это сделать...Гадость должна быть конкретная на вкус.
Вопрос к сальным профессионалам.Нет,правильнее к профессионалам сала.Итак :
1.Есть ли действительно в Киеве сало в шоколаде?
2.Как это делается?

Вот мороженое с анашой и опиумом видел,точнее обертку.Точно знаю,что оно есть в Украине(все удивлялся,чего его не экспортируют - наверняка популярным было бы ;-) ),а вот про сало - не легенда ли?

Есть, но не в Киев - а во Львове.
Есть ресторан - Амадеус, там подают.

Везде есть


иногда в форме шутки из Одессы.

Это на тему с прожилками или без... Что мне нравится в хохлах, так это то, что они анекдоты рассказывают не о молдаванах или чукчах, они смеются над собой. Ось сало у шоколадi - це й є один з таких анекдотiв про самих себе. Їдять те сало у шоколадi з галушками i регочуть як скаженi.

****************************************
САЛО В ШОКОЛАДЕ


Друзья, учитесь здесь готовить,
Рецепт роскошный укажу,
Как сало надо приготовить,
В стихах об этом расскажу.

Люблю я Сало в Шоколаде,
Тот вкус меня совсем пленил,
И нежностью невероятной
Меня навек заворожил!

Решил я Вам рецепт поведать,
Не жалко мне его раздать, --- (вот это брехня. прим. моё)
Как блюдо надо приготовить,
Знакомым нужно рассказать.

Взять сало свежее, обжарить,
Но не до шкварок, не тушить,
На сковородке чуть припарить,
А после надо охладить.

Взять шоколадку без орехов,
Обертку надо удалить,
И в миску поломать с успехом,
И нагревать, не холодить!

Скучает сало на тарелке,
Но долго салу тут не быть,
Ведь шоколад уж на конфорке,
Его несложно растопить.

Вот растопилась шоколадка,
Мы на тарелку выливаем,
На сало прямо, будет сладко,
И остывать все оставляем.

Вот шоколад накроет сало,
Оно уже теперь начинка,
Калорий будет в нем немало,
Зато отсутствует горчинка.

Готово Сало в Шоколаде,
Оно уже пример искусства,
Его б подать на променаде,
Рождает это блюдо чувства.

Кусок за щеку ляжет нежный,
Оно во рту затем растает,
И ты от счастья безмятежный,
Любой гурман об этом знает.

Я салом чуб намажу сочно,
Подругу к чаю приглашу,
Сегодня праздник, это точно,
Я гостью салом угощу.

Вкус сала мягко и добротно
Мою подругу восхитит,
Поужинаем вместе плотно,
Затем постель нас пригласит.

Подруга будет помнить встречу,
Ведь нас вкус сала опьянил,
Кусочек сала, я замечу,
Свои мне силы подарил.

С друзьями сало очень любим,
Вот за столом мы посидим,
И сало с выпивкой пригубим,
О жизни мы поговорим.

Азартно сало есть мы будем
И говорить с набитым ртом,
И запивать его как люди
Горилкой иль любым вином!

Как тени в полдень исчезают,
Так сало тает в животе,
Блаженство с негой подавляют
Весь аппетит в моей душе.

Все сало съели безвозвратно,
Не будет больше глаз пленить,
И от обжорства рот отвратно
Не будет нас слюной мочить.

Друзья похвалят угощенье,
И разойдутся по домам,
Но скоро будет День Рожденья,
Я сало вновь к столу подам!

О, Сало, ты всему отрада!
Твой вкус особенно ценю!
То похвала, а не бравада,
Деликатес такой люблю!

Душа моя рождает чувства,
Как только сало пригублю,
Оно затмит любые яства,
Про сало тост я говорю.

Я пью за Сало в Шоколаде,
За тонкий славный вкус,
И за искусство кулинара,
Что дарит нам такой искус!

Взято здесь

Это сообщение отредактировал BlackRaven - 30/07/2005, 03:44