Тигран!! пропустил ты чуток! (Шашлык НАДО делать полупьянном состоянии) -)))))))

Еще ...))) Хлебка чуть, 100 гр... и рыба сырая может придет.... )))
Есть сырую...)))) Прям там...)))

Снеж...)))

Да, еще и так... можно...) Вкусно.

http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip4827/

Снеж...)

ААХ если честно, то пропустил)) только не так как ты говоришь но обязательная традиция... когда мясо уже пора снимать с шампуров то снимается проба и первые куски поедаются у мангала с водочкой))))

http://www.gambler.ru/foto/foto.php?FSID=2809&FID=38531

http://www.gambler.ru/foto/foto.php?FSID=2809&FID=38523

всё..пора обедлать....ХАЧУ ШАШЛЫК,,,,,,,,,,,,,,,,ВАААААААААХ..блин аж слюни потекли-)))))

Истинно холостяцкий рецепт - быстро, вкусно, дешево.

Продукты:
Майонез "Слобода оливковый" 250г. в п/э упаковке 1 пачка.
Сыр плавленный "Дачный" 50% жирности 2 пачки.
Чеснок 3 средних зубчика.

Инструменты:
Нож острый.
Ложка столовая негнущаяся при интенсивном размешивании.
Терка стальная с дырочками.
Чеснокодавка.
Миска эмалированая.

Плавленный сыр натереть на терке, смешать со 100 граммами майонеза, раздавить во все ето чеснок. Тщательно перемешать размяв крупные куски сыра.

Ето основа, можно мазать на хлеб и кушать. Времени занимает 10 минут. Если же время еще есть, то можно продолжить эксперементы.

Можно добавить мелко порезанного укропа (чем больше тем лучше),опять таки мелко изрубленого сервелата, оставшегося от вчерашнего д.р., креветок, кукурузы, свежих жареных грибов и т.д. и т.п. в любых комбинациях. Подозреваю что добавлять можно практически любой твердый продукт - все равно будет вкусно. А, еще можно "Оливковый" заменить на тот что с лимонным соком - к морепродуктам лучше подходит.

И еще тоже просто и вкусно но несколько посложнее.

Курица вареная - одна.
Майонез.
Крахмал.
2 яйца.
Чеснок.
Зелень всякая.
Сухари панировочные.

Куриное мясо отделить от тушки и порезать на кусочки 0.5 - 1.5 см. разбить в мясо 2 яйца, добавить 2 столовых ложки крахмала, майонез, раздавить чеснок, мелко нарезаную зелень. В результате должна получится достаточно густая масса. Насыпаем на стол толстым слоем сухари, делаем углубление по размеру котлеты, столовой ложкой зачерпываем мясо и выкладываем в ямку. Присыпаем сверху сухарями и далее руками придаем форму какая получится но желательно покруглее. Котлетку кладем на заранее разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Жарить с 2х сторон до готовности (до золотисто-медной хрустящей корочки).

Подсмотрел у тещи, тока она делает из сырого мяса, предварительно замаринованного как для шашлыка.

Рецепт шашлыка из судака, (Олег Мелькер)

1. нужен судак от 1 до 3 кг.
2. потрошим, отрезаем голову и хвост
3. режем на крупные медальоны (т.е. поперек спины, чтоб как магазинная фасовка получилась.
4. перчим, солим, другие специи
5. маринуем в кефире 2-8 часов
6. насаживаем на шампур, протыкая по чешуе.... т.е. как бы сбоку.
7. готовность - хм... смотрите сами

Снеж...)))

Тигран, снимаю шляпу!
Красиво и заманчиво, обязательно попробую )))

Тигран написал:

"Прочел рецепты шашлыка...... зачем называть все блюда которые готовятся на углях с применением шампуров шашлыком (в России так принято кстати) я не спорю, может Ваши рецепты "шашлыка" вкусные, может даже ОЧЕНЬ вкусные но.... блин..... это НЕ шашлык......"

Полностью согласен.

Спасибо Тигран. за настоящий Шашлык (рецепт)- еду настоящих мужчин!