Сало лучше не держать, ибо его так дохрена, особенно, после того, как соседей посадили на диету, что может прокиснуть. Старое сало для борща можно где угодно держать, но лучше не в морозилке. Вобщем в морозилке лучше не надо, но если некуда девать, то можно и в морозилке - не выбрасывать же.

Есть обалденный рецепт маринованого сала в рассоле в бутильках, но это военная тайна.

Воспользовавшись неразберихой в органах внутренних дел Украины во время Оранжевой революции, был похищен и нелегально вывезен в Америку уникальный рецепт маринованого сала!!!!