а насчет отличить свежую: на рынке это реально, а в готовом блюде?

Приходит Рондо в хорватский ресторан, а ему - жареную, в хрустящей корочке, рыбку... но без хвоста.
- Ээээ неееет - говорит Рондо ))

супер

Да уж... если наркоманы проведают - будут с помощью этой странички на дури экономить.

The Miami Heat didn't let a season of bumps, bruises or bad luck stop them from making a run at another title.

Antoine Walker and Shaquille O'Neal scored 20 points apiece and the Heat clinched a spot in the Eastern Conference playoffs Thursday night, beating Cleveland 94-90 in overtime to drop the Cavaliers three places in the postseason seedings.

Высокая температура Майами не позволяла сезону ударов, ушибы или неудача мешают им сделать пробег в другом названии. Антоин Уолкер и Shaquille O'Neal выиграли 20 пунктов за штуку, и Высокая температура заключала пятно на Восточных решающих встречах Конференции в четверг ночью, бьющий Кливленд 94-90 в сверхурочное время, чтобы понизить роялистов три места в отборах постсезона.

Вопрос взят. ))

Удивительно, что нашли даже описание. У меня источник был гораздо скромнее - рассказ Хорватского гида, подтвержденный впоследствии всеми местными жителями, у кого пытался уточнить детали.

Хвосты именно что выбрасывали, дабы не мусорить на рынке, а резали хвосты потому что рыболовство было издревле основным промыслом хорватов, рыба ловилась ночью/ранним утром,так что у недобросовестных продавцов не было никакого шанса представить вчерашнюю рыбу за свежую. Свежая рыба до сих пор - своего рода символ, ну или, если хотите, достопримечательность Хорватии.
От себя добавлю, что посещал в Загребе не один рыбный ресторан - это НЕЧТО! Вот что значит традиции, идущие "из корней"...


--------------------

...they're everywhere...
...they walk around like everyone else...
...they don't even know that they're dumb...

Слушайте, я ничего не понял. Языка аглицкого не понимаю, как перевести - не знаю. Зачем хвосты-то отрубали?

кхм..
отрубали для контроля за свежестью рыбы. рыба без хвоста на прилавке означает что она пролежала там уже как минимум пол-дня, а рыба без хвоста на прилавке утром - значит рыба вчерашняя. ))
осетрина 1-й свежести и 2-й свежести, как справедливо было замечено знатоками ))))

--------------------

...they're everywhere...
...they walk around like everyone else...
...they don't even know that they're dumb...

Т.е. бесхвостую рыбу при наличии хвостатой никто не купит. Можно уценить, конечно .. А подскажите, с помощью ссылки выше можно как-то перевести статью?

запусти www.translate.ru
выбери WWW перевод
в окошечко впиши адрес сайта
- в данном случае: http://gastro.croatia.hr/Gastronomija/Regi...9&idDocument=65