[strani4ka1]

•Тесто:
•150 г сметаны
•1,5 стакана муки
•3 ст. ложки сахара
•150 г мягкого сливочного масла
•пол-пакетика разрыхлителя
•
•Начинка:
•250 г клубники (у меня замороженная)
•1-2 яблока
•
•Заливка:
•200 мл. молока
•200 мл. сметаны
•2 яйца
•100 г сахара
•ванильный сахар
•корица
•крахмал
1.Тесто:
2.Сметану, размягчённое масло и сахар смешать и перемешать до однородности.
3.Всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто - оно получится очень нежным и мягким.
4.
5.Начинка:
6.Клубнику разморозить.
7.Яблоки очистить от семян о кожуры и порезать небольшими квадратиками.
8.
9.Заливка:
10.Взбить яйца с сахаром.
11.Добавить молоко, сметану и ванильный сахар.
12.Хорошенько перемешать.
13.
14.Собираем пирожок:
15.Форму застелить бумагой и смазать маслом. (У меня форма 26 см)
16.Выложить по форме тесто, формируя бортики.
17.Выложить квадратики яблок, а на них клубнику.
18.Чуть-чуть притрусить крахмалом.
19.Обильно посыпать корицей и залить заливкой.
20.Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.
21.Готовый пирог достать и дать ему минут 5-10 постоять в форме.
22.Вынуть из формы и дать постоять ещё минут 20-25.
23.
24.Вот и всё!!!
25.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

[Kolbasiuk]

Больше желающих по этой теме будет в "клубе",здесь больше любят обсуждать клетки,а рецепт,наверное,хорош.