| Здравствуйте, гость | Правила · Помощь |
Все темы | | | |
| » Загадки и задачи на логику и не только) | | | |
|
|
||
/Задумчиво/ А чем биплан отличается от аэроплана? |
||
|
|
|
Авторский Мерседес пожалуй зачетно.
Но, Академик таки голова. ------------ Котофей с ногами просто пацталом ))) Еще б картинку... |
|
|
||
Кроме того, чем больше рычаг, тем проще применить правило буравчика |
||
|
|
||
Поручик, молчать! (с) |
||
|
|
|
Растворимость углекислого газа в воде - возрастает при понижении температуры. Зато лед вымораживается из раствора без углекислого газа, сильно повышая концентрацию углекислого газа в растворе-маточнике, и соответственно повышая парциальное давление углекислого газа над раствором.
|
|
|
||
Идея настолько понравилась, что захотелось "цифрою гармонию проверить" . Итак имеем - бутылка шампанского 0.75л. Давление углекислого газа в ней Р = 6.5 атм. Согласно закону Генри, молярная концентрация растворенного углекислого газа 0.29 + 0.017*Р = 0.4 М/л. То есть в шампанском растворено 0.3 моля СО2. Если допустить, что котофей отпил половину, и быстро-быстро закупорил бутылку, то в ней осталось 0.15 моля СО2. Когда все замерзло, то эти моли перешли в газ, что в объем 0.375 л при температуре - 10С создаст давление около 9 атм, что вышибет пробку, как пулю. Даже если котофей после выпитого фужера расслабился ( с кем не бывает) и закрыл бутылку не сразу, то даже остаточный СО2 создаст около 6 атм, что вполне достаточно! Так что поздравляю, коллега, с изящной теорией |
||
|
|
||
Это получается, что при первоначальном открывании бутылки пробка должна была вылететь сама, без помощи котофея. Спросим у него: "Так было?" Полагаю, что потери углекислого газа были существенно больше половины, да и вряд ли весь он "выморозился" - часть застряла во льду. Просто, исходя из приведенного расчета, можно сделать вывод, что неоткупореная бутылка шампанского должна взорваться по достижении определенной температуры, т.к. свободного пространства там очень мало и вымораживание СО2 может создать давление в десятки атмосфер. Я не слышал, чтобы шампанское на морозе взрывалось, а замороженное видел. Наверно там одним процессом выстрел не объяснишь. Пожалуй комплекс причин имел место. Нашел интересную картинку на эту тему. Ссылку не даю - у меня что-то Каспер ругается при загрузке. Поэтому предлагаю запросить в Гугле "замерзание газированной воды" и посмотреть картинку - весьма полезно. |
||
|
|
|
Надо иметь в виду что непочатая бутылка шампанского выдерживает 10 атм, а для вторично закупоренной полиэтиленовой пробкой достаточно, наверное 2-3.
Мне это обьяснение все-таки кажется более вероятным, чем скачек давления из-за мгновенной кристаллизации переохлажденного шампаня. Переохлажденные жидкости бывают только в идеальных лабораторных условиях. В реальной "адской" смеси воды, спирта, сахара, пузырьков СО2 и всяких других продуктов жизнедеятельности бактерий, это очень невероятно - слишком много центров кристаллизации |
Все темы | | | |
« Предыдущая тема | Перечень тем | »
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:
0 Пользователей:
